Tour culinaire

Hanoi, Tam Diep, Tam Coc, Trang An, Hanoi.

Apprendre à faire manuellement des vermicelles, du Nem et des rouleaux de printemps dans l’atmosphère intime d’une famille vietnamienne. Cela se combine avec une excursion à bicyclette
qui est une bonne façon d’apprécier vraiment les habitants des villages pittoresques du delta du Fleuve Rouge.

Jour 1 Hanoi / Tam Diep / Tam Coc
Nous partons d’Hanoï pour la province de Ninh Binh (environ 2 heures en voiture). Ninh Binh se situe dans le delta du Fleuve Rouge. Ce réseau fluvial complexe irrigue un paysage de pitons calcaires spectaculaires et de rivière. A l’arrivée au district de Tam Diep, nous nous installons dans une famille locale.

Ceux qui s’intéressent aux spécialités culinaires locales peuvent faire des courses dans un marché local où sont vendus de la viande, des poissons, des légumes et des fruits. Nous apprenons ensemble comment faire des plats Vietnamiens authentiques tels que les rouleaux de printemps et leur sauce ainsi que le riz gluant.

Après, nous partageons le déjeuner dans une famille hospitalière. Nous avons plein de temps pour découvrir la vie quotidienne des paysans. Nous observons aussi la façon de faire manuellement des pâtes de vermicelle. A la fin de la journée, une petite marche nous fait apprécier des paysages environnants.

Nous terminons notre circuit dans le bourg de Tam Coc, une belle région avec des formations rocheuses et ses petits villages. Nous passons la nuit dans un hôtel confortable. (Déjeuner et dîner inclus).

Jour 2 Tam Coc / Trang An / Hanoi
Ce second jour, nous observons la vie rurale et spirituelle des habitants de la campagne par une magnifique promenade à bicyclette autour des rizières et des montagnes calcaires pittoresques. Après, nous faisons de la barque sur une rivière paisible, entourée des montagnes et des champs de riz verts.

Nous prenons du temps de comprendre l’agriculture et de visiter les différents villages en observant la vie des gens. Nous déjeunons dans un restaurant local avant de rentrer à Hanoi vers 17 heures. (Petit déjeuner et déjeuner inclus).

Les activités…

Activités physiques: votre itinéraire se compose de promenades et de randonnées en terrain plat avec:

- de 6 à 8 km de bicyclette le jour 1.

- de 7 à 9 km de promenade le jour 2.

Moyens de transport:

- voiture.

- bicyclette.

- barque.

Nos chauffeurs sont prudents et expérimentés.

Guides:

Nos guides sont amicaux, expérimentés et parlent bien le français.

Ils ont de bonnes connaissances de la culture locale, de l’histoire et de l’environnement.

Logement:

- hôtel (1 nuit).

Repas:

- 1 petit déjeuner.

- 2 déjeuners.

- 1 dîner.

Nous choisissons des ingrédients locaux, des plats typiques, aux restaurants locaux, à la maison ou aux marchés.

Nous servons aussi des végétariens.

Prix:

- 115 USD par personne pour un groupe de 2 à 3 personnes.
- 98 USD par personne pour un groupe de 4 à 7 personnes.

Inclus dans le prix:

- hébergement.

- transport.

- guide.

- plats indiqués dans l'itinéraire.

- entrées et autorisations nécessaires.

Non inclus dans le prix:

- assurance de voyage.

- frais personnels, boissons, etc

Quoi emporter:

Bagages essentiels pour 2 jours loin de Hanoi, comme des vêtements confortables aux activités en plein air et des chaussures de marche.

Prendre un jour pour la promenade et le cyclisme. N’oubliez pas vos passeports. Nous vous conseillons d’emporter: caméra, crème solaire, chapeau, imperméable…

Bon voyage!!!